Notasparaeldia

  V aya por delante que servidor quiso 'jubilar' a Sergio Busquets allá por el mes de diciembre, cuando el Barça era un equipo a la deriva y su timón parecía más desgastado que nunca. Pero el de Sabadell, como su equipo, creció con el paso de la temporada. El sistema viró en su beneficio con el sistema de Koeman de tres centrales y 'Busi' volvió a ser el de siempre. Ahora, en plena Eurocopa, esas voces críticas que antes solo ocupaban a un sector del barcelonismo se trasladaron a nivel nacional. España debía cambiar de ciclo y el azulgrana era uno de los principales sospechosos de que no lo hiciese de manera rotunda. Por si no bastaba con esos focos, el COVID entró en escena y muchos no entendieron que Luis Enrique esperase al jugador. El empate del debut, ante Suecia, tampoco ayudó a reclamar la presencia del '5' en la selección. Pero el técnico asturiano no es de los que se deja llevar por modas. Ni por presión mediática, ni por los millones de seleccionado...

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div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> Carbonada en zapallo 600g de paleta, aguja o pollo 2 choclos 2 papas 2 zanahorias 1 batata 1 zapallo inglés  1/2 zapallo anco 2 cebolla 1 pimiento rojo 3 dientes de ajo 200g de queso cremoso o muzzarella Queso rallado a gusto Caldo de verduras disuelto en agua c/n Sal, pimienta, ají molido, pimentón, orégano y aceite de oliva o girasol. Paso 1 Retirar la tapa con la ayuda de un cuchillo al  zapallo inglés, retirar las semillas y nervaduras, condimentar con sal, pimienta, ajo y aceite a gusto. Llevar a horno medio por 45-50 minutos o hasta que esté tierno. Una vez cocido quitarle un poco del puré de zapallo y reservar. Paso 2 Cortar la carne en cubos y dorar en una olla  con un poco de aceite por 5 minutos, agregar la cebolla y el pimiento en cubitos, la zanahoria en rodajas y dos dientes de ajo aplastados, cocinar por 10 minutos a fuego medio. Condimentar con ají molido, pimentón, sal y pimienta a gu...

Carbonada en zapallo 600g de paleta, aguja o pollo 2 choclos 2 papas 2 zanahorias 1 batata 1 zapallo inglés  1/2 zapallo anco 2 cebolla 1 pimiento rojo 3 dientes de ajo 200g de queso cremoso o muzzarella Queso rallado a gusto Caldo de verduras disuelto en agua c/n Sal, pimienta, ají molido, pimentón, orégano y aceite de oliva o girasol. Paso 1 Retirar la tapa con la ayuda de un cuchillo al  zapallo inglés, retirar las semillas y nervaduras, condimentar con sal, pimienta, ajo y aceite a gusto. Llevar a horno medio por 45-50 minutos o hasta que esté tierno. Una vez cocido quitarle un poco del puré de zapallo y reservar. Paso 2 Cortar la carne en cubos y dorar en una olla  con un poco de aceite por 5 minutos, agregar la cebolla y el pimiento en cubitos, la zanahoria en rodajas y dos dientes de ajo aplastados, cocinar por 10 minutos a fuego medio. Condimentar con ají molido, pimentón, sal y pimienta a gusto. Añadir caldo de verduras hasta cubrir los ingredientes y seguir coci...